Ya hemos pasado por eso. Cada revolución tecnológica ha estado acompañada por narrativas de esperanza (a veces exagerada) y de temor (en ocasiones terror). En su tiempo, la mecanización industrial generó preocupación entre los artesanos del siglo XIX; la informatización transformó profundamente el mercado laboral durante el siglo XX; y, en la actualidad, la inteligencia…
Ya hemos pasado por eso. Cada revolución tecnológica ha estado acompañada por narrativas de esperanza (a veces exagerada) y de temor (en ocasiones terror). En su tiempo, la mecanización industrial generó preocupación entre los artesanos del siglo XIX; la informatización transformó profundamente el mercado laboral durante el siglo XX; y, en la actualidad, la inteligencia…
La sociedad es dinámica y en ella interactúa una pluralidad de sujetos políticos que tienen identidad, intereses y expectativas. De manera que lo primero que debemos abordar en qué es un sujeto político. Sobre este término es importante considerar que ha evolucionado de forma radical en el pensamiento occidental. Uno de los principales autores que…
A lo largo de mi trayectoria en el mundo de la gastronomía, he tenido la oportunidad de observar y analizar a numerosos chefs, cocineros y personas del gremio que, muchas veces sin ser conscientes de ello, adoptan actitudes que brotan de lo más profundo de su ser interno. Con frecuencia, caen en la trampa de…
Como continuación al análisis de las fases estáticas o mecánicas -planificación y organización-, este apartado aborda las fases dinámicas u operativas del proceso administrativo: dirección y control. Estas dos dimensiones dinamizan la administración mediante la acción del factor humano y la verificación sistemática de resultados. Con respecto a la dirección, Robbins y Coulter (2018) señalan…
En las últimas décadas, la globalización y los avances tecnológicos han transformado profundamente las dinámicas económicas, sociales y culturales de las sociedades contemporáneas. La expansión de los mercados, el desarrollo de las tecnologías de la información y la comunicación, así como la creciente interdependencia entre los países, han modificado la forma en que las personas…
Desde el surgimiento de las categorías apriorísticas kantianas y el uso de la refutación o falsabilidad popperiana, el mundo pareciera encontrarse en medio de una tormenta o un maremágnum dialógico, que impide la emergencia del pensamiento crítico. La comprensión lectora de nuestros jóvenes tiende a ser cada vez más escasa y lo inmediato, además de…
La política, considerada como la ciencia que estudia las relaciones del Estado con sus ciudadanos, se construye en el espacio público, en la ciudad. Ella se convierte en el escenario fundamental para la acción ciudadana como mecanismo de desarrollo, de interacción social y formulación de propuestas en la agenda pública y al fortalecimiento del sistema…
Muchas personas (incluyendo clientes) me dicen que es “llover sobre mojado”. Me tratan de explicar que quienes gerencian y son dueños de empresas u organizaciones similares solo les interesa el “lado duro del negocio” y cómo controlarlo. Pero yo sigo insistiendo a sabiendas de que eso no es verdad. En mis conversaciones con empresarios (incluso…
Desde tiempos remotos, la profesión del cocinero ha sido observada desde múltiples perspectivas. Algunos la miran con admiración, casi con devoción, como si detrás de cada plato hubiera una pizca de magia. Otros, en cambio, sienten una pasión desbordante al imaginar el arte de transformar ingredientes en experiencias inolvidables. A lo largo de los años,…
En la administración, la planificación y la organización constituyen las fases estáticas o mecánicas del proceso administrativo, enfocadas en la preparación estructural antes de las fases dinámicas u operativas, representadas por la dirección y el control. En esta oportunidad, se hará referencia a las dos primeras fases, en primera instancia la planificación y seguidamente la…
